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Música e sabor: conheça a gastronomia do Festival de Inverno

Lorena Müller

O Festival Internacional de Inverno de Domingos Martins traz mais de 100 apresentações e 80 horas de música, mas também terá muitas opções de sabor para o público com a realização da terceira edição do Festival Gastronômico. Diversos restaurantes, estandes e pousadas preparam pratos especiais para o evento, realizado em Campinho entre os dias 22 e 31 deste mês.

Dos petiscos às versões gourmets, não faltam variedade e novidade na mesa. Pela primeira vez, o festival traz no cardápio hambúrgueres gourmet: o Mozart Burger e o Porco Burger Gourmet. A culinária tradicional alemã está presente, mais uma vez, em duas versões, o Fritz Frida Familie I e o Eisbein com salsichão, chucrute e batatas. (Veja a descrição e informações completas dos pratos abaixo).

Para os apreciadores de frutos do mar, as alternativas são o Aperitivo de Tilápia à Parmegiana, Bacalhau à Zé do Pipo, Ceviche Completo, Filé de Tilápia com Bobó de Camarão e a Tilápia Imperial. A cozinha italiana apresenta o Raviole de Costela com Purê de Mandioquinha.

Já a cozinha nacional está presente em diferentes versões: Caldo Verde no Pão Italiano, Churrasco à Oswaldo Aranha, Frango à Passarinho com Fritas, Gula Nordestina, Pernil Picante acompanhado de Risoto e o Wurstauflauf – Escondidinho de Lingüiça.

Para a sobremesa, pedida certa é o chocolate, que vem com frutas e até com pimenta: Bolo de Chocolate com Ganache e Morangos, Torta Alemã de Chocolate com Morango, Torta Floresta Negra e a Truffa Quente, que leva creme de pimenta, canela e cacau. 

Participam da terceira edição do festival gastronômico: Café com Prosa, Clones Bar e Restaurante, Delícias Caseiras, Fritz Frida Restaurante e Chopperia, La Casa Gourmet, Pousada e Restaurante Sítio do Galo e Restaurante Fazenda Imperial. Os estandes do Alemão, Blend’s Burger, da Cris, Expresso 37 Café, In Nature Oriental, Gula Nordestina, da Josi, do Kalke, do Meio Kilo, Sabor Café, Sabores da Vila, Segue-me e o Food Truck Açúcar & Cia. 

A 23ª edição do Festival Internacional de Música Erudita e Popular de Domingos Martins é uma realização do Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau, apresentação do Banestes, patrocínio do Sebrae e apoio da Faculdade de Música do Espírito Santo (Fames); Secretaria de Estado da Cultura (Secult); Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes), Fundação Vale e Cervejaria Barba Ruiva. 

Outras informações sobre o Festival de Inverno: www.festivaldomingosmartins.com 

Aperitivo de Tilapia a parmegiana

 Aperitivo de Tilápia à Parmegiana 

Estabelecimento: Estande Sabores da Vila
Valor: R$ 50 (serve até 4 pessoas)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2hSábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

 

Bacalhau a Ze do Pipo

 
Bacalhau à Zé do Pipo

(Prato à base de bacalhau acompanhado de arroz branco)
Estabelecimento: Estande Expresso 37 Café
Valor: R$ 22 (individual)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2hSábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de débito

 

 

 

Bolo de chocolate com ganache e morango

 
Bolo de chocolate com ganache e morango

Estabelecimento: Food Truck Açúcar & Cia
Valor: R$ 10 (porção individual)
Endereço: Espaço Imperador (ao lado do antigo Hotel Imperador)
Horário de funcionamento: finais de semana do Festival de Inverno
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

 

 

Caldo verde no pao italiano

 
Caldo Verde no Pão Italiano 

Estabelecimento: Estande Sabor Café
Valor: R$ 25 (individual)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2hSábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 
 

Ceviche completo 
Ceviche Completo 

(Salada de peixes e polvo, marinada em limão e laranja, acompanhada de sunomono)
Estabelecimento: Estande In Nature Oriental
Valor: R$ 23 (individual)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2hSábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

Churrasco Osvaldo Aranha

 
Churrasco à Oswaldo Aranha

(Contra filé, farofa brasileira e fritas)
Estabelecimento: Clones Bar e Restaurante
Valor: R$ 43 (serve duas pessoas)
Endereço: Av. Presidente Vargas, 788, centro, Domingos Martins
Horário de funcionamento: De quarta a segunda, das 18h à 00h.
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

 

Eisbein

 
Eisbein, salsichão, chucrute e batatas

Estabelecimento: Estande do Alemão
Valor: R$ 65 (para 2 pessoas)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2hSábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

 

Filé de Tilapia com bobo de camarao
Filé de Tilápia com Bobó de Camarão

Estabelecimento: Estande da Cris
Valor: R$ 60 (serve duas pessoas)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2hSábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

 

Frango a passarinho com fritas
Frango à Passarinho com Fritas

Estabelecimento: Estande do Kalke
Valor: R$ 45 (serve de 3 a 4 pessoas)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2hSábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

 

 

Fritz Frida Familie1
Fritz Frida Familie 1

(Joelhos de porco, bistecas, salsichas, batatas cozidas, chucrute, banana passa e molho especial)
Estabelecimento: Fritz Frida Restaurante e Chopperia
Valor: R$ 145 (serve de 3 a 4 pessoas)
Endereço: Av. Presidente Vargas, 782, centro, Domingos Martins
Horário de funcionamento: De quarta-feira a segunda-feira, das 11h até o último cliente
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

Gula NordestinaGula Nordestina 

Estabelecimento: Estande Gula Nordestina 
Valor: R$ 20 (individual)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2hSábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro 

 

 

 

 

Mozart Burger
Mozart Burger

(Pão com gergelim, hambúrguer 180g, mussarela, cebola roxa, rúcula, parmesão e geléia de bacon)
Estabelecimento: Estande Blend’s Burger
Valor: R$ 25 (individual)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2h/ Sábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito


 

 

Pernil com risoto
Pernil Picante acompanhado de Risoto

Estabelecimento: Pousada e Restaurante Sítio do Galo
Valor: R$ 34,90 (individual)
Endereço: Estrada do Galo, Alto do Galo, Domingos Martins
Horário de funcionamento: Finais de semana e feriados, das 12h às 15h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

 

Porco Burger Gourmet
Porco Burger Gourmet

(Pão, hambúrguer de paleta de porco, queijo gratinado, cebola caramelizada, maionese de alho defumado e salada, acompanhado de fritas ou batata rústica)
Estabelecimento: La Casa Gourmet
Valor: R$ 24,90 (individual)
Endereço: Rua de Lazer, centro, Domingos Martins
Horário de funcionamento: Quarta-Feira a domingo, das 18h às 00h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito



 

 

Raviole de costela com pure de mandioquinha
Raviole de costela com Purê de Mandioquinha

Estabelecimento: Estande do Meio Kilo
Valor: R$ 30 (individual)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2h/ Sábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

 

Tilapia Imperial
Tilápia Imperial

(Tilápia ao molho de vinho branco acompanhado de taioba e legumes)
Estabelecimento: Restaurante Fazenda Imperial
Valor: R$ 49 (individual)
Endereço: Rota Imperial, sentido cascata do galo, Domingos Martins
Horário de funcionamento: Sábado para almoço e jantar. Domingos e feriados para almoço
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

 

Torta Alema
Torta Alemã de Chocolate com Morango

Estabelecimento: Estande Segue-me
Valor: R$ 7 (fatia)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
 Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2h/ Sábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro 

 

 

 

 

Floresta Negra
Torta Floresta Negra

Estabelecimento: Café com Prosa
Valor: R$ 7,50 (fatia)
Endereço: BR 262, km 38, Santa Isabel, Domingos Martins
 Horário de funcionamento: De sábado a quinta-feira, das 7h às 20h. Sextas-Feiras, das 7h às 21h
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

 

Truffa Quente

 

Truffa Quente

(Brigadeiro com creme de pimenta, canela e cacau)
Estabelecimento: Delícias Caseiras
Valor: R$ 4 (unidade)
Endereço: Rua de Lazer, centro, Domingos Martins
 Horário de funcionamento: De terça a sexta-feira, das 9h às 18h. Sábados, das 9h às 20h. Domingos, das 12h às 18h.
Opções de pagamento: Dinheiro e cartão de crédito/débito

 

 

 

wEscondidinho de linguica
Wurstauflauf

(Escondidinho de Lingüiça)
Estabelecimento: Estande da Josi
Valor: R$ 20 (individual)
Endereço: Praça de Alimentação do Festival de Inverno (anexo à Praça Dr. Arthur Gerhardt)
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 18h à 00h/ Quarta e quinta: 18h à 1h/ Sexta: 18h às 2h/ Sábado: 12h às 2h/ Domingo: 12h à 00h
Opções de pagamento: Dinheiro, cartão de crédito/débito e cheque

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  • Última modificação em Terça, 26 Julho 2016 11:08
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