Lorena Müller
A vigésima segunda edição do Festival de Inverno Domingos Martins, traz além de música, muitos sabores com a realização do festival gastronômico. Diversos restaurantes, cafés e pousadas preparam pratos especiais para o evento, realizado em Campinho entre os dias 17 e 26 deste mês.
No cardápio do festival constam opções para todos os gostos, desde aperitivos até a sobremesa. Da culinária alemã vêm o Kässler Mit Wurst, o Jägerschhnitzel e a Kuchuen Alemã. A cozinha italiana está representada pelo Porpetone ao pomodoro e Tortelloni de Grana Padano e pelo Calabrias do Chef, e a portuguesa com o Bacalhau da Casa. O festival traz também, pela primeira vez, uma opção da culinária holandesa, o Stamppot.
Já a cozinha nacional está presente em diferentes versões: Gorjon à Moda Clones, Frango a Passarinho, Escondidinho de tilápia, Pato ao molho de gengibre com arroz ao creme de taioba, Caldo de Inhame com Croutons Crocantes, e ainda o Lombo de porco recheado e acompanhado de purê de inhame e arroz branco. A tradicional costelinha de porco também está no festival, ao molho de maracujá, com aipim ou à moda da casa.
Para a sobremesa as opções são o Bolo de Milho, o Bolo de Leite Ninho com pedaços de chocolate e morangos, a Torta Alemã e o Limone Croccante. Os preços dos pratos variam de R$ 2,50 a R$ 92.
Participam da segunda edição do festival gastronômico: Café com Prosa, Cafeteria e Lanchonete Müller, Clones Bar e Restaurante, Empório Flor de Liz, Fattoria Tre Bambine, Franguinho Top, Fritz Frida Restaurante e Chopperia,La Casa Gourmet, Pousada e Restaurante Opashaus, Pousada e Restaurante Sítio do Galo, Pousada Encantos da Cascata, Restaurante Caminho do Imigrante, Restaurante Delícias da Tilápia, Restaurante Fazenda Imperial, Restaurante Grossmutter Restaurante Italiano, Restaurante Recanto da Roça, Sabor Café, Sítio Alamá Sonho Meu e Sítio Recanto Suave.
O Festival Gastronômico é uma iniciativa da Prefeitura de Domingos Martins, Associação Comercial e Empresarial de Domingos Martins e empreendimentos participantes. Veja todas as informações sobre o evento: www.festivaldomingosmartins.com.
Conheça os pratos
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Torta Alemã
Estabelecimento: Café com Prosa
Valor: R$ 7,50 (fatia)
Endereço: BR 262, km 38, Santa Isabel, Domingos Martins
Horário de Funcionamento: Quarta a domingo, das 8h às 18h
Forma de pagamento: Dinheiro e Cartão
Informações: (27) 3268-2751 / 99766-9359
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Bolo de Leite Ninho recheado com pedaços de chocolate branco
e morangos
Estabelecimento: Cafeteria e Lanchonete Müller
Valor: R$ 8 (fatia)
Endereço: Av. Presidente Vargas, s/n°, Campinho
Horário de Funcionamento: Terça a domingo, das 8h às 17h30
Horário ampliado durante o Festival de Inverno
Forma de pagamento: Dinheiro
Informações: (27) 3268-1012
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Gorjon à Moda Clones
Estabelecimento: Clones Bar e Restaurante
Valor: R$ 54 (para duas pessoas)
Endereço: Av. Presidente Vargas, 788, Campinho
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 14h30 e das
17h às 00h
Forma de pagamento: Dinheiro e Cartão
Informações: (27) 3268-2364
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Bacalhau da Casa
Estabelecimento: Empório Flor de Liz
Valor: R$ 92 (para duas pessoas)
Endereço: Rua João Batista Wernersbach, 170, Campinho
Horário de Funcionamento: Segunda a sexta, das 18h às 00h.
Sábados e domingos, das 11h à 00h
Forma de pagamento: Dinheiro e Cartão
Informações: (27) 3268-1779
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Limone Croccante
Estabelecimento: Fattoria Tre Bambine
Valor: R$ 2,50 (unidade)
Endereço: Estrada de Chapéu, 3km da Sede, Campinho
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 20h
Forma de pagamento: Dinheiro e Cartão
Informações: (27) 99710-2104 / 99983-6168
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Frango a Passarinho com Guarnições e Molhos Verde
e Barbecue
Estabelecimento: Franguinho Top
Valor: R$ 72 (para 6 a 8 pessoas)
Endereço: Av. Presidente Vargas, 874, Campinho
Horário de Funcionamento: Terça a domingo, das 17h à 00h
Forma de pagamento: Dinheiro, Cartão e Cheque
Informações: (27) 3268-1923 / 99996-4913
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Kässler Mit Wurst (Bisteca suína defumada com salsichas
alemãs, acompanhadas de chucrute com banana passas e
batata cozida com bacon)
Estabelecimento: Fritz Frida Restaurante e Chopperia
Valor: R$ 80 (para 2 pessoas)
Endereço: Av. Presidente Vargas, 782, Campinho
Horário de Funcionamento: Quarta a segunda, das 11h à 00h
Forma de pagamento: Dinheiro e Cartão
Informações: (27) 3268-1808
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Calabrias do Chef
Estabelecimento: La Casa Gourmet
Valor: R$ 22 (para 2 pessoas)
Endereço: Rua João Batista Wernersbach, Campinho
Horário de Funcionamento: Quarta a sábado, das
18h à 00h. Domingo, das 11h30 às 15h. Horário ampliado
durante o Festival de Inverno
Forma de pagamento: Dinheiro e Cartão
Informações: (27) 99976-5197
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Pato ao Molho de Gengibre com Arroz ao Creme de Taioba
Estabelecimento: Pousada e Restaurante Opashaus
Valor: R$ 30 (individual)
Endereço: Estrada de Chapéu, 3km da Sede
Horário de Funcionamento: Finais de semana e feriados,
das 11h às 15h
Forma de pagamento: Dinheiro e Cheque
Informações: (27) 3268-3227 / 99886-6829
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Costelinha de Porco ao Molho de Maracujá
Estabelecimento: Pousada e Restaurante Sítio do Galo
Valor: R$ 29,90 (individual)
Endereço: Estrada do Galo, 13km da Sede, Alto Galo
Horário de Funcionamento: Finais de semana e feriados,
das 12h às 15h
Forma de pagamento: Dinheiro e Cartão
Informações: (27) 99804-9975 / 99977-0055
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Kuchuen Alemã
(Pão caseiro com cobertura de farofa doce)
Estabelecimento: Pousada Encantos da Cascata
Valor: *Servido no Café da Manhã
Endereço: Estrada do Galo, próximo à Cascata do Galo
Informações: (27) 99772-4071
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Costelinha de Porco com Aipim Frito
Estabelecimento: Restaurante Caminho do Imigrante
Valor: R$ 36,90 (durante a semana), R$ 49,90 (finais de semana).
Valor por quilo
Endereço: Rua João Batista Wernersbach, 155, Campinho
Horário de Funcionamento: Segunda a sexta, das 12h às 14h.
Sábados e domingos, das 11h às 16h
Forma de pagamento: Dinheiro e Cartão
Informações: (27) 3268-1137
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Escondidinho de Tilápia
Estabelecimento: Pousada e Restaurante Delícias da Tilápia
Valor: R$ 70 (serve 2 pessoas)
Endereço: Estrada de Chapeu, 6km da Sede
Horário de Funcionamento: Finais de semana e feriados,
das 12h às 17h
Forma de pagamento: Dinheiro
Informações: (27) 9983-3006 / 99917-1787
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Stamppot – Prato Holandês
(Costela suína ao molho de mostarda e mel, acompanhada
de purê de batatas com legumes e bacon)
Estabelecimento: Restaurante Fazenda Imperial
Valor: R$ 50 (individual)
Endereço: Estrada do Galo, 5,5km da Sede
Horário de Funcionamento: Sexta e sábado, das 19h à 00h
Domingo e feriados, das 11h30 às 16h30
Forma de pagamento: Dinheiro e Cartão
Informações: (27) 99995-1716 / 99969-9150
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Jägerschnitzel (Escalope de filé mignon de porco à milanesa
com molho madeira, acompanhado de batata frita e palmito
pupunha em conserva)
Estabelecimento: Restaurante Grossmutter
Valor: R$ 39 (individual)
Endereço: BR 262, km 42,6, Domingos Martins
Horário de Funcionamento: Quinta a domingo, e feriados,
a partir das 10h. Atendimento à noite com reserva antecipada
para no mínimo, 6 pessoas
Forma de pagamento: Dinheiro, Cartão e Cheque
Informações: (27) 99949-9796
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Porpetone ao Pomodoro e Tortellone de Grana Padano
Estabelecimento: Restaurante Italiano
Valor: R$ 48 (individual)
Endereço: Estrada de Soído, s/n°
Horário de Funcionamento: Sexta e sábado, das 11h às 22h.
Domingo das 11h às 17h. Horário especial de funcionamento
durante o Festival de Inverno
Forma de pagamento: Dinheiro
Informações: (27) 3268-1977
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Costelinha de Porco à Moda da Casa
Estabelecimento: Restaurante Recanto da Roça
Valor: R$ 38
Endereço: Estrada do Galo, 13 km da Sede, Alto Galo
Horário de Funcionamento: Segunda a sexta, com agendamento.
Finais de semana e feriados, das 9h às 17h.
Forma de pagamento: Dinheiro
Informações: (27) 99817-9239
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Caldo de Inhame com Croutons Crocantes
Estabelecimento: Sabor Café
Valor: R$ 15 (individual)
Endereço: Rua João Batista, 54, Campinho
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado e feriados, das 8h30
às 22h.
Domingo, das 9h30 às 18h30
Forma de pagamento: Dinheiro e Cartão
Informações: (27) 3268-3263
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Bolo de Milho Verde
Estabelecimento: Sítio Alamá Sonho Meu
Valor: R$ 12 (unidade)
Endereço: Estrada do Vale da Estação, Córrego Costa Pereira,
Santa Isabel, Domingos Martins
Horário de Funcionamento: Quarta a domingo, das 8h às 18h
Forma de pagamento: Dinheiro e Cheque
Informações: (27) 99861-7291
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Lombo de Porco recheado com bacon e presunto,
acompanhado de purê de inhame e arroz branco
Estabelecimento: Sítio Encanto Suave
Valor: R$ 39,90 (individual, no self service)
Endereço: Estrada de Panelas, 4,5km da Sede, Campinho
Horário de Funcionamento: Finais de semana e feriados, das
8h às 18h
Forma de pagamento: Dinheiro
Informações: (27) 99992-5277 / 99970-3878
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