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Sabor italiano para o inverno nas Montanhas

Monique Ferbek

Aos pés da Pedra Azul, o restaurante Don Lorenzoni Due já está preparado para o inverno, com um menu feito especialmente para a temporada. Sob a batuta dos chefs Alessandro Vallino e Fernando Lorenzoni, o carro-chefe do local são as massas com fabricação própria preparadas com aquele gostinho especial de quem entende.

Os participantes do concurso fotográfico “Clique DM” estarão concorrendo a um almoço com acompanhante para degustar o delicioso Trio de Massas. (clique aqui para acessar o regulamento).

Outros destaques da casa são: o ravióli de pêra (recheado com a fruta e queijo morbier, acompanhado de filé mignon) e o filé ao molho de jabuticaba (filé tornedor, acompanhado de gnocchi de batata com ervas finas). Outra boa pedida da casa é o risotto de cordeiro, servido com damascos e castanhas.

O restaurante está localizado na Rota do Lagarto, cenário com natureza incrível, paisagem multicolorida e clima agradável. Na Rota, são mais oito quilômetros de passeio pelo charme, boa mesa, ambientes acolhedores e serviço atencioso. O restaurante oferece uma vista privilegiada, ideal para deliciar-se com um excelente cardápio, aos pés da Pedra Azul.

File jabuticaba 2 CORDEIRO 4

Mais sobre o Don Lorenzoni Due:

Um dueto de sucesso: a experiência gastronômica com origens regionais e cheia de histórias,  uniu-se com muito talento à cultura originalmente italiana.

Fernando Lorenzoni, chef que assina os pratos do restaurante, tem em seu histórico treinamento na Escola Richmont de hotelaria e gastronomia em Lucerna, Suíça. Fez estágios em restaurantes na Itália e Alemanha, além de trabalhar na Confeitaria Schiesser, tradicional da cidade de Basel, Suíça. Viveu por um período em Nova Iorque e, de volta ao Brasil, montou o conceituado e histórico Don Lorenzoni, em Venda Nova do Imigrante – projeto que permaneceu por oito anos com muito êxito na culinária fina. Agora, aos “pés” da Pedra Azul, o conceito se aperfeiçoou e no Don Lorenzoni Due, ele faz parceria com Fernanda e Alessandro, compartilhando a sua experiência para oferecer os melhores sabores das Montanhas do ES.

Com sua alegria e entusiasmo, Fernanda Uliana, está na linha de frente do restaurante. Apreciadora de pratos finos, ela carrega consigo a vivência que teve durante oito anos na Europa.O italiano de Napoli, Alessandro, através da sua trajetória de vida em pouco mais de vinte anos na Costa Amalfitana e Alemanha, formado na Escola de Gastronomia, traz a originalidade, criando principalmente massas artesanais com o autêntico sabor da Itália.

Serviço:
Don Lorenzoni Due
Endereço: Rota do Lagarto, km 3, Pedra Azul
Telefone: 27 3248-1352 e 28 99986-8964
Site: www.donlorenzonidue.com.br



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  • Última modificação em Segunda, 25 Maio 2015 10:05
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